材料 分量(g) はるゆたか 250g 砂糖 12g 塩 5g スキムミルク 10g バター 15g 水 185g ドライイースト 2.8g ソフト食パンコースで焼く

パン・ド・ミーを作りたくて手持ちの本を見ても、webを検索しても適当なレシピが見つからなかったため、イングリッシュブレッドのレシピを少し改変して朝食用パンにしてみた*1。 せっかくオーブンもあるんだし、パンやケーキのレシピが充実した本を買いたい…