朝食用の甘いパンを作りたかったので、以前作っておいしかったメープルブレッドを全粒粉入りにしたりとアレンジしてみました。この組み合わせはワッフルでも試してみたいな。 今日はバターの新しいパックを開けたので、めんどくさいなーと思いながら1〜1.5cm…

材料 強力粉（はるゆたか） 100g 薄力粉（ファリーヌ） 100g きび砂糖 30g （15%） 塩 1g （0.5%） ドライイースト（金saf） 小スプーン3/4*1 （1%) バター 32g*2 （16%) 卵 M1個 牛乳 卵とあわせて 130g （65%） ポップシュガー 30g （15%） 作り方 ＋材料…

前回より少し水分が多く、薄力粉も入れたレシピ。バターは少々控えめにしてみました。ポップシュガーとバターは気分次第でもっと増やしてもいいかもしれません。今日のは朝食にぴったりな感じの出来上がりでした。今回のは金safを使ってイースト量を減らした…

クリームチーズ 228g *1 粉砂糖 80g 卵（Ｌ） 2個 プレーンヨーグルト 180gg *2 レモン汁 大さじ2 薄力粉 30g 冷凍ブルーベリー 30gぐらい 冷凍ラズベリー 目分量でブルーベリーと同じくらい 150℃のオーブンで50分、170℃に上げて5分焼いた。 *1:チーズ王国で…

フードプロセッサーを購入してクッキーに続くスウィーツ第2弾です。あっという間に生地が混ぜられる上に手がまったく汚れないので、気楽に作業開始と中断できるのが良いところ。これからもいろいろ作ってみたいです。

クリームチーズ 228g *1 粉砂糖 80g 卵（Ｌ） 2個 プレーンヨーグルト 180gg *2 レモン汁 大さじ2 薄力粉 30g 冷凍ブルーベリー 30gぐらい 冷凍ラズベリー 目分量でブルーベリーと同じくらい 150℃のオーブンで50分、170℃に上げて5分焼いた。 *1:チーズ王国で…

フードプロセッサーを購入してクッキーに続くスウィーツ第2弾です。あっという間に生地が混ぜられる上に手がまったく汚れないので、気楽に作業開始と中断できるのが良いところ。これからもいろいろ作ってみたいです。