黒ごまフランスパン

材料

• 北海道産フランスパン専用粉（江別製粉）　280g
• カルピス醗酵バター　5g
• 塩　5g
• 氷水（約5℃であることが重要）　210ml
• ドライイースト（サフ）　小スプーン3/4
• 黒ごま（洗いごま）　30gぐらい（適当）

作り方

1. 黒ごまは炒っておく
2. 材料をパンケースに入れて、ドライイーストのフランスパンコースで焼く