今日は来客のため、再びウォールナッツブレッドを作成。今回は南部小麦を使ってみたけど、これまでの中で一番良い仕上がりだった気がする。タイマー使わないで焼いたのと、かなり涼しい気候だったことも影響してるのかな。気温をちゃんと見ておけばよかった。