材料 豚肩ロース 300gぐらい しょうが 1かけ 干ししいたけ 7枚 長ネギ 1本 片栗粉 適量（大さじ3杯分以上は入れた） 塩 小さじ1 卵（L) 1個 しいたけの戻し汁 適当 シューマイの皮 30枚 作り方 ＋肩ロースを小さめに切り、バーミックスでミンチにする。 ＋し…

なんとなくシューマイが食べたくなったので、家で作ってみた。お肉には肩ロースを使い、うっかりごま油とオイスターソースを入れ忘れたため、超さっぱりしたシューマイになった。次回からはごま油・オイスターソースは必ず加えることと、バラ肉を半分から1/3…