シューマイ

材料

• 豚肩ロース 300gぐらい
• しょうが　1かけ
• 干ししいたけ　7枚
• 長ネギ　1本
• 片栗粉　適量（大さじ3杯分以上は入れた）
• 塩　小さじ1
• 卵（L)　1個
• しいたけの戻し汁　適当
• シューマイの皮　30枚

作り方

＋肩ロースを小さめに切り、バーミックスでミンチにする。
＋しょうがの絞り汁、卵、しいたけの戻し汁、片栗粉、塩を入れてバーミックスでよく練る。
＋細かく切ったしいたけと長ネギを入れ、さらに練る。
＋シューマイの皮で包み、ヘルシオで蒸す。