くるみパン「パンづくりテキスト（柴田書店）より改変」

　今日は人数が多いので主食の量を増やしたかったのと、話のネタにと言う事でくるみパンを作成。簡単だけど、ちょっと目先が変わっておつまみ風にもなるので、お客さんが来るとき重宝かも。

材料

• フランスパン専用粉（江別製粉）　250g
• 砂糖　15g
• 塩　5g
• バター　15g
• 水　175ml
• ドライイースト　2.8g
• クルミ　自動投入容器1杯分

作り方

1. クルミは鍋で軽く炒っておく
2. パンケースに材料を入れて、ドライイーストの食パンコースで焼く。

※本日の室温　21.5℃　だったと思う。