2005-07-04 全流粉入りブルマンブレッド bread 材料 Baker's % 分量(g) 南部小麦(強力粉) 80, 200 全粒粉 20, 50 砂糖 6, 15 食塩 2, 5 スキムミルク 2, 5 無塩バター 5, 13 水 73, 183 ドライイースト 1.1, 3(付属小スプーン1杯) 本日の室温 24℃ 作り方 HBの食パンコースで焼く