黒糖＆レーズンパン

bread

材料

Baker's　% 分量(g)

  • 強力粉（春よ恋） 100 250
  • 食塩 1 2.5
  • カルピス醗酵バター 5 12.5
  • 鶏卵（L1個） 20 50
  • 黒糖 20 50
  • 水 60 150.0
  • ドライイースト 1.1 2.75
  • レーズン 28 70

作り方

黒糖はお湯で溶かしておく（溶けきらない時はレンジで加熱）。溶かすために使った分の水は加える水の量から差し引く。材料をパンケースに入れてホームベーカリーの食パンコース（レーズンあり）で焼く。