ブリュッセルワッフル

材料

• ハードブレッド専用粉　100g
• 薄力粉　100g
• グラニュー糖　60g
• はちみつ　大さじ2*1
• 塩　2g
• 卵（M)　2個
• 牛乳　200ml
• ドライイースト　3g*2
• 牛乳　60ml
• バター　50g

作り方

付属のレシピどおりに作り、発酵を冷蔵庫で6時間（1時過ぎから7過ぎまで）
その後室温（20℃ぐらい？）で3時間（10時過ぎまで）発酵させたことになった。
ゆるく泡立てた生クリームとバナナ・いよかん*3を添える。

*1:食事用の大きいスプーンを使った

*2:付属のレシピの半量

*3:皮はオレンジピールに変身中